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基酒，又叫酒基，字面意思就是酒的基础，它是在鸡尾酒中起到主导性的决定作用，通常情况下有六大基酒，它们分别是金酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、和龙舌兰酒，下面一起来了解了解这六大基酒。
龙舌兰酒，六大基酒之一，同时也是墨西哥的国酒，被人们赋予墨西哥的灵魂之称，闻名于墨西哥奥运会期间，经常被用来做鸡尾酒的基酒，有霜冻玛格丽特、斗牛士、特基拉日出等等。
伏特加酒，六大基酒之一，是一种以土豆或谷物为原料酿制而成的高达40-60度的酒，属于俄罗斯的传统酒。口感清爽，不苦不涩不甜，唯有火焰燃烧般的刺激。同时也是六大基酒之中最有变通性和灵活性、适应性的一种酒。
朗姆酒，别称蓝姆酒、兰姆酒、糖酒，六大基酒之一，是一种原料为甘蔗糖蜜而制成的一种蒸馏酒，原产地在古巴，口感甘甜，唇齿留香。根据原料和制作方法不同，可分为朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等
白兰地，一般是指葡萄白兰地，如果用其他原料酿成的白兰地则会加上水果的名字，如樱桃白兰地等。六大基酒之一，最初生产于荷兰，随后出名于法国，全世界很多国家也都生产白兰地。
威士忌，六大基酒之一，是一种以大麦等谷物为原料酿制而成的酒，被英国人赋予生命之水的赞誉，最早起源于苏格兰，盛产于英国、爱尔兰、美国、加拿大等，直饮的话，通常情况下推荐加水，有利于勾引出潜藏在威士忌当中的芳香。
金酒，别称琴酒或杜松子酒，六大基酒之一，是世界第一大类的烈酒，拥有芳香的香气，无色透明，味道清爽，可以直接入喉饮用，也可用作调制鸡尾酒，最先是由荷兰生产，经由英国将其闻名于世界，按照口味可以分为果味金酒、老汤姆金酒、辣味金酒三种。
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